Patisserie ISOZAKI │トルナーレ日本橋浜町
「日本浜町の“ラボ”」

パティスリー磯崎は日本橋浜町に店を構え、店内のラボにて毎日手作りのお菓子を生み出しております。
シェフ磯崎自らが全国各地から厳選した素材と職人達の技、そして店内、ラボ、お菓子にまであふれ出る
個性が、今日もおいしいヒトトキをお届けいたします。

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毎日の積み重ねから生まれる職人たちの手作り

職人は日々の積み重ねがとても重要です。
パティスリー磯崎でもそれは変わりません。
常に新しい味、技術を取り入れながらも、伝統をけして忘れません。
同じ工程を行う上でも、昨日より今日、今日より明日。
と常に上を目指し、毎日手作りのお菓子を作っています。
お客様がおいしいと笑顔で言って下さることが、我々職人の励みであり喜びです。

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